Gidon begon op zijn achste met trompet spelen na een paar jaar vioollessen. Op zijn dertiende werd Gidon toegelaten tot het jong talent programma aan het Conservatorium van Amsterdam. Daar kreeg hij les van Ruud Breuls. Ruud Breuls bleef elf jaar lang zijn mentor. Tijdens de twee jaar van zijn Masteropleiding schreef Gidon een proefschrift over de legendarische trompettist Kenny Dorham. In mei 2015 behaalde Gidon zijn Master met een 9.5. Hij speelde met: Nederlandse Concert bigband, New Cool Collective Big Band, Jazz Orchestra of the Concertgebouw, Northern European Jazz Orchestra, Wicked Jazz Sounds, Jazzmania Big Band, CVA Concert Big Band, Temple University Jazz Band, nieuwe generatie bigband, nieuw Amsterdam Big B
De derde cd van trompettist Gidon Nunes Vaz is een mooi vervolg op "Night Life" uit 2016. Carry It On! laat een swingend sextet horen waar het samenspel en enthousiasme vanaf spat. De opnames vonden plaats in de befaamde studio van Max Bolleman (Criss Cross Jazz) in België. (Stefan Koer, Concerto)