Op zijn derde album Never Twice weet rhythm & blues fanaticus Nick Waterhouse zijn stijl verder te perfectioneren. Zijn muziek heeft een old school feel, maar is gelardeerd met een hedendaagse stijl. Die fantastische productie is gemaakt in The Distillery, een volledig analoge opnamestudio in Costa Mesa in Californië, waar Waterhouse opnieuw samenwerkte met zijn oorspronkelijke producer Michael McHugh. Wat Never Twice nog catchier maakt dan zijn zeer gewaardeerde voorgangers Time’s All Gone en Holly, is de diversiteit. Jaren ’50 r&b en club jazz, gemixt met jaren ’60 soul en boolagoo. Het nieuwe album deelt letterlijk hardere klappen uit. Hoofdrol in het sterke openingsnummer It’s Time is voor het hammondorgel, maar ook het dameskoortje en zijn gortdroge gitaargeluid zijn niet te versmaden. Misschien nog wel beter is Katchi, dat werd opgenomen met die andere vintage soulheld Leon Bridges, en klinkt als een onvervalste evergreen, inclusief scheurende saxsolo. Nick Waterhouse heeft met Never Twice zijn beste plaat tot nu toe gemaakt.
